【管理支持】
1、结合曾服务过的某餐饮企业的《市场定位报告》解析
2、结合某《加盟选址风险评估》案例解析，讲解《投资可行性测算方法》
3、结合某餐饮企业的菜单ME分析实操、并提供《ME分析函数excel模板》
4、结合曾服务过的《某餐饮企业营销策划案》的制定与实施分享
5、指导建立自己餐厅《销售团队考核方案》、《客户关系维护系统excel》
6、量身定制《采购单》《领料单》等表格工具及《原材料采购标准化》
7、结合《标准菜谱》模板、《食品标准投放量控制表》excel函数模板，给予个性化指导落地；
8、结合《餐厅营业日报表》《员工加班控制表》《楼面餐茶用具损耗控制表》等讲解，指导学员餐厅的问题和管理解决实施方式；
9、结合《财务报表模板》《财务报表分析报告》，并给与指导落地；
10、指导量身定制《员工手册》、《人力资源四大模块解决方案》、《绩效考核方案》等；
【格知优势】
1、专注于酒店餐饮行业的管理培训与管理咨询工作，曾为多家知名酒店餐饮企业实施内训与管理导入工作。
2、致力于酒店餐饮管理经营的专业化与标准化，为参训企业建立有效、可复制的标准化体系。
3、内训课程以结果为导向，注重实际效果，关注培训的可能性预案，灵活变通，更符合各种酒店餐厅的实际运用。
4、帮助酒店餐饮企业建立一套内训效果日常固化方法，并提供后期的管理咨询服务支持。
【服务单位】
金茂万豪酒店、佳宁娜集团、马哥孛罗好日子酒店、皇悦酒店、枫叶城市酒店、大亚湾核电集团绿源餐饮、佳宁娜集团、民生东都集团、奥林宾馆、梅州客天下大酒店、博客大酒
店、咖啡豆酒店、帝田酒店、佳兆业集团、万科集团、荣超地产、中发雪花餐饮、百乐餐饮、毛家饭店、朗香葡萄酒会所、金色食府、彩福轩川粤食府、海冠东方、圣廷苑酒店凤凰楼、三生三味酒楼、一号唐厨、八仙食府、东海渔庄、上岛咖啡、起点咖啡、名典咖啡语茶等星级酒店及中高档酒楼。
【格知介绍】
深圳市格知企业管理咨询有限公司是一家以现代酒店管理、餐饮管理、酒店餐饮管理咨询及酒店餐饮管理培训为主要业务的专业化企业服务机构。
公司位于中国酒店餐饮行业经济发展繁荣的国际化大都市深圳经济特区，格知的专家顾问团队大多为拥有多年酒店、餐饮行业管理工作经验，具有丰富实战及管理经验的执行总裁、总经理和国内外着名的专家教授、资深顾问、研究学者。在酒店、餐饮的前期筹备与策划、诊断咨询、人力资源管理、收益管理、团队建设、运营管理、连锁化经营等领域具有管理的专业性与行业的权威性。
管理咨询业务：为酒店餐饮企业提供筹建规划、委托经营、诊断咨询、企业顾问；
管理培训业务：为酒店餐饮行业提供酒店管理培训、餐饮管理培训、酒店餐饮企业内训。